Cách chưng yến cho bé – Bí quyết chuẩn vị và hấp dẫn

Yến sào đã trở thành một sản phẩm được rất nhiều bà mẹ tin dùng để giúp con trẻ tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa các bệnh tật. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chưng yến sao cho đúng cách, đảm bảo không làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá. Với sự tận tâm và kinh nghiệm, Duyên Việt Yến sẽ chia sẻ với bạn cách chưng yến cho bé tại nhà thông qua bài viết này.

Công dụng của yến sào đối với trẻ nhỏ

Tận dụng lợi ích tuyệt vời của tổ yến để bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho bé yêu của bạn.

Tổ yến là một nguồn cung cấp protein vô cùng quý giá, cùng với các axit amin và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm,… cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể trẻ.

Yến Sào USA

  • Tăng cường hệ miễn dịch: Trẻ em thường dễ mắc các bệnh như ho, cảm lạnh và vi khuẩn gây bệnh khác khi hệ miễn dịch yếu và suy dinh dưỡng. Sử dụng tổ yến cho bé giúp kích thích và tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện quá trình hấp thu và tiêu hóa.
  • Hỗ trợ hệ hô hấp: Tổ yến là một nguồn dưỡng chất giàu giúp làm sạch phế quản, tăng cường chức năng phổi và giảm triệu chứng ho kéo dài.
  • Phát triển xương khỏe mạnh: Tổ yến giàu canxi và kem, giúp cơ thể hấp thụ tối ưu các dưỡng chất, tạo điều kiện cho sự phát triển và mạnh mẽ của hệ xương và khớp của bé.
  • Tăng cường phát triển trí não: Tổ yến có tác dụng kích thích và cải thiện tuần hoàn máu, giúp phát triển toàn diện não bộ và trí tuệ của trẻ, đồng thời thúc đẩy sự tăng trưởng toàn diện cho cơ thể.

Hướng dẫn cách chưng yến cho bé tại nhà

Cách chưng yến cho bé mà không mất đi dưỡng chất quý giá không hề khó khăn. Chỉ cần tuân thủ đúng quy trình, bạn có thể đảm bảo giữ nguyên những giá trị dinh dưỡng trong tổ yến.

Cách chưng yến cho bé với đường phèn

  • Quy trình thực hiện chưng yến sào với đường phèn như sau:
  • Lựa chọn tổ yến nguyên chất và đảm bảo chất lượng để chế biến cho bé. Nếu không có thời gian làm sạch tổ yến thô, bạn có thể sử dụng yến sào tinh chế.
  • Ngâm yến sào trong nước sạch từ 15-25 phút. Khi yến đã nở ra, hãy sử dụng rây lọc để lấy yến và để ráo nước.
  • Tiến hành chưng yến: Đặt yến vào chén (khoảng 7mg/lần) và chưng bằng phương pháp hấp khoảng 15 phút để đảm bảo giữ nguyên dinh dưỡng của yến sào.
  • Tiếp theo, thêm đường phèn vào chén và chưng thêm 5 phút. Sau đó, tắt bếp. Bạn cũng có thể thêm một ít gừng để tăng hương vị thơm nhẹ cho yến. Nếu muốn trị ho cho bé, bạn có thể giảm lượng đường phèn và thêm một chút mật ong.

Chưng yến với đường phèn là một món ăn dễ thực hiện và vẫn giữ nguyên toàn bộ dưỡng chất trong yến. Với hương vị ngọt ngào, món này rất được bé yêu thích và thích hợp cho các bé đang gặp vấn đề về biếng ăn.

  • Quá trình làm yến chưng đường phèn cho bé chỉ bao gồm 3 bước đơn giản như sau:
  • Bước 1: Lựa chọn tổ yến Để chưng yến cho bé, bạn có thể chọn tổ yến tươi, tức là tổ yến đã được sơ chế và làm sạch, nhưng chưa qua quá trình sấy khô. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và bạn có thể sử dụng ngay mà không cần ngâm yến để nở. Nếu bạn có tổ yến tinh chế đã rút lông, bạn chỉ cần ngâm trong nước từ 10-30 phút cho yến nở ra, sau đó chưng yến.

Lượng yến dùng cho trẻ em: khoảng 7g yến tươi.

Lượng yến dùng cho người lớn: khoảng 10g yến tươi.

  • Bước 2: Chưng yến Đặt yến vào nồi chưng và đổ nước để ngập yến. Đặt nồi chưng trên bếp, bật lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Đậy nắp và chờ khoảng 20 phút (thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào loại yến), sau đó thêm đường phèn vừa ăn vào nồi, cùng với một ít gừng để loại bỏ mùi tanh của yến. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa, sử dụng đũa để kiểm tra xem yến đã mềm chưa, sau đó tắt bếp.
  • Bước 3: Thưởng thức Món ăn chưng yến đã hoàn thành. Bạn có thể dùng món này ấm hoặc lạnh, tuỳ thuộc vào sở thích của bé.
  • Lưu ý khi chế biến:
  • Không nên chưng yến quá lâu vì điều này có thể làm yến mềm và mất mùi vị đặc trưng cũng như các chất dinh dưỡng.
  • Liều lượng cho trẻ em khoảng 7g yến tươi/1 lần ăn (tương đương 1,5g yến khô). Không nên cho bé ăn quá nhiều vì cơ thể của trẻ nhỏ không thể hấp thụ hết.

Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn bổ dưỡng cho bé. Chỉ mất 30 phút mỗi ngày, hãy áp dụng ngay và thưởng thức cùng bé!

Cách chưng yến cho bé với sữa

Cách thực hiện:

  • Lựa chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế để chế biến, để đảm bảo cho bé nhận được đủ chất dinh dưỡng quý giá.
  • Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 20-30 phút, cho đến khi yến nở bông. Sau đó, lấy yến từ nước và để ráo.
  • Chưng yến: Đặt yến sào đã ngâm nở vào một chén và chưng bằng phương pháp hấp cách thuỷ trong khoảng 20-25 phút.

Yến Sào USA

  • Pha riêng 25g đường phèn vào sữa tươi và đun cho đường tan chảy, sau đó để nguội.
  • Trong một chén riêng, kết hợp đều 2 lòng đỏ trứng gà và sữa tươi, có thể thêm một chút giấm gạo.
  • Đổ hỗn hợp sữa tươi và trứng đã pha vào khuôn và hấp cách thuỷ trong khoảng 30 phút, cho đến khi hỗn hợp đông đặc.
  • Sau đó, đặt yến sào đã chưng lên mặt hỗn hợp trứng sữa và có thể rưới sốt caramel lên nếu muốn.

Yến chưng trứng sữa là một món ăn bổ dưỡng giúp kích thích vị giác cho bé yêu của bạn.

Cách nấu cháo tổ yến cho bé

Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 tai yến, 30g bí đỏ, gạo tẻ, gạo nếp, muối, dầu ăn.

Hướng dẫn cách thực hiện:

  • Làm sạch bí đỏ và sau đó thái nhỏ thành miếng. Đặt bí vào nồi hấp và hấp chín cho đến khi mềm. Sau đó, dùng tay nghiền bí thành hỗn hợp nhuyễn.
  • Ngâm yến trong nước sạch khoảng 20-25 phút. Sau khi yến đã nở, dùng rây để lọc và để ráo nước.
  • Đặt yến đã ngâm và nở vào một chén và chưng trong nồi hấp từ 20 đến 25 phút.
  • Rửa sạch gạo tẻ và gạo nếp. Đặt gạo vào nồi và ninh cho đến khi gạo nhừ. Sau đó, thêm bí đỏ vào nồi và khuấy đều để bí đỏ hòa quyện vào gạo. Nêm gia vị vừa ăn và nấu thêm 5 phút. Cuối cùng, thêm yến đã chưng vào nồi cháo.

Những lưu ý khi chưng yến cho trẻ

Không phải tất cả trẻ em đều phù hợp để sử dụng tổ yến. Từng giai đoạn và độ tuổi sẽ có liều lượng yến khác nhau.

  • Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: Trong giai đoạn này, yến sào sẽ giúp củng cố hệ miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại các bệnh về hô hấp và tiêu hoá. Tuy nhiên, chỉ nên dùng yến trong số lượng ít đến đủ và cách nhau 1 ngày. Liều lượng khuyến nghị là từ 25g đến 50g mỗi tháng.
  • Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: Trong độ tuổi này, trẻ thường dễ mắc các bệnh thông thường như sổ mũi, ho, cảm cúm, v.v. Cho trẻ ăn yến sào sẽ giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện thể chất và trí não. Nên ăn khoảng 100g yến mỗi tháng và duy trì việc ăn đều đặn.

Yến Sào USA

Với hướng dẫn về cách chưng yến cho trẻ tại nhà do Duyên Việt Yến chia sẻ, hy vọng các bậc phụ huynh có thể an tâm chế biến món ăn bổ dưỡng này cho con trẻ, đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn và giữ nguyên các chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!

Categories :
Share This :

Related Post

Viết một bình luận

Sứ mệnh của Duyên Việt Yến là nâng cao sức khoẻ người Việt tại Mỹ cho nên Duyên Việt Yến cho ra những sản phẩm tinh hoa nhất và chất lượng nhất đến tay khách hàng. Chúng tôi cam kết 100% yến từ tự nhiên, sợi yến to dai không vỡ vụn và hàm lượng dinh dưỡng cao.