Mô tả

Yến Chưng Gừng

Yến chưng gừng là sản phẩm chế biến từ yến sào được rất nhiều khách hàng yêu thích. Các món ăn từ tổ yến không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, có công dụng bồi bổ sức khỏe tổng thể và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, yến chưng gừng chỉ phát huy tác dụng tốt nhất khi được chế biến đúng cách và dùng đúng liều lượng.

1. Tại sao bạn nên dùng yến chưng gừng?

Gừng được coi là một loại gia vị độc đáo có mùi thơm dịu, cay nồng và tính ấm. Trong y học cổ truyền, gừng được dùng làm thuốc chữa bệnh rất hiệu quả. Sự kết hợp giữa tổ yến và gừng không chỉ khử được mùi tanh đặc trưng của tổ yến mà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Ngoài ra, gừng là một thành phần phổ biến trong nấu ăn. Yến chưng gừng là món ăn nhanh gọn, thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể tự làm yến chưng gừng thường xuyên để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Yến sào kết hợp giữa vị ngọt, tính bình với vị cay nồng, tính ấm của gừng giúp người dùng không bị cảm lạnh, uể oải, đồng thời là một vị thuốc điều vị tuyệt vời giúp hấp thu tốt cho hệ tiêu hóa.

Để yến chưng gừng có hiệu quả, bạn nên dùng các sản phẩm yến sào chất lượng như yến sào Khánh Hòa, yến sào Nha Trang,.. Các sản phẩm này hiện nay trên thị trường rất phổ biến, người tiêu dùng có thể lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín.

2. Tác dụng của tổ yến chưng gừng là gì?

• Tăng cường sức khỏe và phục hồi thể lực

Với hơn 50% protein, yến sào cung cấp hàm lượng protein và năng lượng cực cao giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường sức bền. Người ốm yếu, người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, người hạn chế vận động sử dụng yến chưng gừng rất hiệu quả.

• Tăng cường hệ miễn dịch

Nó chứa hơn 18 loại axit amin và hơn 31 loại nguyên tố vi lượng, nhằm bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nó chứa 10 loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được và rất cần thiết cho con người. Do đó, tổ yến bổ sung hoàn hảo các dưỡng chất thiết yếu, cân bằng hoạt động của cơ thể, hỗ trợ trao đổi chất từ ​​đó nâng cao hệ miễn dịch

• Tốt cho hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ.

Các axit amin và vi chất như kẽm trong yến sào giúp ổn định hệ thần kinh và nuôi dưỡng trí não. Tổ yến giúp cải thiện trí nhớ và thích hợp cho người già, trẻ em, học sinh và người đi làm. Sau một ngày bận rộn, ăn yến chưng gừng đường phèn chắc chắn cơ thể bạn sẽ hồi phục.

• Bổ phổi và ngừa viêm phế quản

Tổ yến có tác dụng làm sạch phổi, bổ phổi, bổ phế và tiêu đờm nên rất tốt cho bệnh nhân mắc các bệnh về đường hô hấp, viêm phế quản và bảo vệ thanh quản. Những người thường xuyên bị đau họng, viêm họng và viêm phổi do thời tiết nên ăn nhiều yến chưng gừng.

• Tăng tế bào hồng trong máu

Do hàm lượng sắt cao nên tổ yến giúp bổ máu và tăng số lượng hồng cầu trong máu, là chất quan trọng trong quá trình tổng hợp huyết sắc tố, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào của cơ thể. Do đó, máu được vận chuyển thông suốt, tuần hoàn máu được tăng cường, tăng cường chức năng của hệ tim mạch, hỗ trợ hệ tuần hoàn não, phòng ngừa tai biến, đột quỵ…

• Chống lão hóa và làm đẹp da

Tổ yến chứa collagen có tác dụng chống lão hóa và làm đẹp da một cách hiệu quả. Những người sử dụng tổ yến chưng gừng thường xuyên sẽ thấy da ít nếp nhăn hơn, da sáng hơn, màu da sáng hơn, ít mụn hơn và các vết nám, tàn nhang cũng nhạt đi.

• Kháng khuẩn và chống viêm

Tổ yến có đặc tính kháng khuẩn và chống nhiễm trùng. Đặc biệt phù hợp với người bị viêm da cơ địa, dị ứng, mẩn ngứa, cơ thể nóng trong và khả năng đào thải độc tố kém.

• Rất tốt cho phụ nữ mang thai:

Không chỉ giúp mẹ bầu khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh, nhiễm virus, vi khuẩn, giảm  đau nhức xương khớp, chống stress, chống mệt mỏi mà còn góp phần giúp trí não thai nhi phát triển toàn diện, hệ thần kinh hệ thống, phát triển hệ xương khớp, cân bằng dinh dưỡng, tạo sức đề kháng thép cho trẻ ngay từ trong bụng mẹ.

• Kiểm soát huyết áp

Tổ yến chưng gừng có tác dụng ổn định tim mạch, cân bằng cơ thể, cải thiện quá trình tuần hoàn máu, giúp lưu thông tuần hoàn hiệu quả nên công dụng của tổ yến chưng đường phèn có ý nghĩa rất lớn trong việc kiểm soát huyết áp.

3. Cách chưng tổ yến chưng gừng đúng cách

Tổ yến chưng gừng là món yến sào đơn giản, dễ chế biến mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và công dụng của nguyên liệu. Ngoài ra, cách chưng này giúp giữ nguyên hương vị nguyên thủy của yến so với các nguyên liệu khác như sự kết hợp của hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo, hạt chia…

Làm đúng sẽ có kết quả tốt, bạn phải chưng tổ yến với gừng theo các bước sau:

• Sơ chế:
• Yến thô hoặc yến tinh chế 5g/lần/người
• Một ít gừng tươi cắt sượi
• Đường phèn
• Nước lọc
• Tô/chén sứ lớn có nắp
• Nồi
• Cách chưng yến với gừng
• Nếu dùng yến đã làm sạch, ngâm  nước cho nở, tách sợi, cho vào rổ, lọc qua vài lần  nước rồi để ráo. Nếu dùng yến thô, bạn cần ngâm nước cho yến nở mềm, dùng nhíp nhặt sạch lông rồi rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ tạp chất.

• Cho tổ yến đã sơ chế vào tô/chén sứ, đổ nước vừa đủ ngập tổ yến, đậy nắp lại và cho vào chưng cách thủy.
• Thời gian chưng yến khoảng 20 phút, khi nước trong nồi sôi vặn lửa vừa để yến không bị đổi mùi vị và không bị mất chất dinh dưỡng
• Sau 20 phút cho đường phèn vào. Trộn đều rồi cho gừng thái lát vào chưng thêm 5 phút
• Nên dùng yến chưng gừng khi còn ấm để tránh bị tanh và giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.

4. Những lưu ý khi dùng tổ yến chưng gừng

Cách chưng yến với gừng tươi khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian và ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, nếu thực hiện sai quy trình hoặc thời gian chưng quá lâu, nhiệt độ quá cao sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn và làm mất đi dướng chất có trong tổ yến.

Khi chưng yến cần lưu ý một số điểm sau:

• Sau khi chưng yến nở gấp nhiều lần so với trước. Vì vậy, ngoài việc sử dụng thố/tô lớn, lượng nước cũng cần được điều chỉnh cho phù hợp. Thêm ít nước có thể làm giảm độ nở của yến sào, khiến chúng không ngon. Bạn có thể cho nhiều nước hoặc ít nước hơn nếu muốn, nhưng lượng nước tối thiểu phải đủ ngập tổ yến.
• Nhiệt độ chưng ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong tổ yến. Nếu bạn đang sử dụng nồi hấp thông thường, hãy điều chỉnh nhiệt ở mức trung bình khi nước trong nồi sôi. Sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng, nhiệt độ phải điều hòa trong khoảng 70 – 80 độ C.
• Thời gian chưng yến tinh chế khoảng 20 – 30 phút đối với nồi thường và  60 – 80 phút đối với nồi chuyên dụng. Thời gian chưng quá ngắn hoặc quá dài đều làm cho yến bị nhão hoặc cứng, kém ngon.
• Thời điểm dùng tổ yến chưng gừng tốt nhất là lúc bụng đói. Do đó, bạn nên sử dụng vào  sáng sớm hoặc tối trước khi đi ngủ ít nhất 1 tiếng.
• Đối với người khỏe mạnh, chỉ cần dùng 5g yến/lần và có thể dùng 3-4 lần/tuần để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu người có vấn đề về sức khỏe, phụ nữ mang thai trên 3 tháng, trẻ em trên 1 tuổi nên trao đổi với bác sĩ để được hướng dẫn liều lượng đặc biệt.
• Người hay bị xuất huyết, viêm loét dạ dày, sỏi mật, cao huyết áp, dị ứng hoặc mẫn cảm với  thành phần gừng không nên kết hợp gừng với yến sào.

5. Địa chỉ mua yến sào uy tín tại Mỹ

Hiện nay, Duyên Việt Yến phục vụ hàng trăm lượt khách hàng mỗi ngày ở Mỹ tại 2 kênh online là Facebook và Website. Hầu hết hàng hóa khách mua các sản phẩm yến sào từ Duyên Việt Yến đều là của bạn bè hoặc người quen thấy tốt nên đến mua, lượng khách này thường xuyên sử dụng để bồi bổ sức khỏe nên rất ổn định.

Nếu bạn cần mua yến sào cho bé, bà bầu, sau sinh, người già ốm yếu, hãy liên hệ ngay với Duyên Việt Yến để được hỗ trợ nhanh hơn.